Самый  модный  подарок  прекрасной  даме  в  1861  году!
    Одна из самых знаменитых книг дореволюционной России, посвященных кулинарному искусству и ведению домашнего хозяйства. В начале XX века она была настолько популярна, что даже издавались подделки под нее. В поваренную книгу входит более 4000 рецептов традиционных мясных и постных блюд и рекомендации по составлению меню для семьи, в зависимости от уровня доходов, а также замечания по заготовке и хранению продуктов. Правда, надо учесть и смену эпох, и технологические новшества. Не стоит курицу, для улучшения вкусовых качеств, закапывать в землю. Или пудинг, забыв о миксере, взбивать полчаса деревянной вилкой. Зато ушедшему дореволюционному быту, с десятками видов варенья, множеством форм для тимбалов и паштетов, десертных вилочек, ложек для икры, лафитников из цветного стекла, присуща особая поэтика, которая сохранилась на страницах этой книги, достойной занять место в семейной библиотеке.
Книга напечатана по оригинальному изданию 1861 года, в современной орфографии, но стилизованным шрифтом. Это и незаменимый помощник в домашних делах, и увлекательное чтение, и прекрасный подарок хозяйке дома.
   

Формат 215х270 мм, 800 стр.
Книжный блок – дизайнерская бумага, черно-белые иллюстрации, верхний обрез – окрашен с гравировкой, правый и нижный обрез – торшонированы.
Переплет ручной работы из натуральной кожи, тиснение золотом, черной фольгой и блинтом, кругленый корешок с бинтами, форзацы – дизайнерская бумага, ляссе.